L’association responsable de l’animation de notre village a décidé d’organiser un débat citoyen sur la question de l’alimentation. Vaste sujet, auquel je n’avais jamais vraiment réfléchi, même s’il est au cœur de l’actualité politique avec la loi sur l’agriculture et l’alimentation. Il fallait bien que je m’y colle. La première idée, qui tombe sous le sens, est de la décomposer en quatre éléments :
- La production agricole proprement dite.
- L’industrie agroalimentaire.
- La distribution de ce qui est fabriqué (essentiellement le fait des grandes surfaces).
- Enfin la consommation des Français.
